產品特色:
1、鵪鶉蛋源自衛生合格專業的養殖畜牧場，採用新鮮純淨、香濃營養高品質的初生蛋，原料採定期抽檢，確保品質無虞。
2、滷汁採用嚴選食材調配而成，採定時恆溫滷製，滷汁直達蛋黃核心。
3、標準工序:專業自動剝殼機去殼、採嚴選食材調配的滷汁定時定溫滷製、無菌真空包裝、高溫高壓商業滅菌。
4、堅持不使用防腐劑，保障消費者的健康。
5、福記品保檢驗室，設備完善，專業團隊檢驗產品。
將傳統的做法現代化，在HACCP的品質規範下，嚴選新鮮的鵪鶉蛋煮熟脫殼，堅持不添加防腐劑，採用獨家調配的秘方並運用獨特的滷製技術先將蛋滷到入味，再以自行研究開發先進的烘焙工法，讓鐵蛋保有傳統獨特的風味與札實的口感，每一顆香鐵蛋的香味都直達蛋黃的核心，非常適合當成下酒菜、茶點、休閒零食。
